Poniedziałek
08.02.2010
nr 039 (1653 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Schab w/g Czesława z Wilna

Autor: mariandzik  godzina: 08:05
PeBe - chyba troszkę za sucho miał, ale jeśli smakuje, to NAJWAŻNIEJSZE!!! Nie ma za co - trzeba sobie pomagać. Nie rozumiem niektórych forumowiczów, którzy zapytani o tajniki np. wedzenia mówią, że mogą poczęstować wyrobem, ale nic nie powiedzą, bo przez lata dochodzili do takiego sposobu. Bez sens, a takie odpowiedzi widnieją pod niektórymi zdjęciami na tym forum. Życzę wszystkim smacznego.

Autor: kedaT  godzina: 08:18
mariandzik!! Niektórzy tak mają. Nie przejmuj się- wczoraj zrobiłem następny. Tym razem powieszę w kotłowni - jest niższa temperatura. Pozdrawiam DARZ BÓR

Autor: mariandzik  godzina: 08:42
kedaT - oczywiście, ze się nie przejmuję. Trzymam kciuki. A tak w ogóle to będę musiał też powiesić coś. Przez ostatnie dwa miesiące na zmianę - kiełbasa gruba z dzika, cienka z dzika, szynka wędzona, parzona, boczek. Trzeba zmienić smak i chyba dziś powieszę też jakąś sztukę. Trzeba dążyć do całkowitego uniezależnienia się od tego syfu (wędlin) jaki sprzedają w sklepach. Pozdrawiam.