Niedziela
11.03.2012
nr 071 (2415 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Wino z aronii

Autor: Włodas  godzina: 17:01
U mnie od 19 listopada chodzi winko z aronii z jabłkiem. Na balonik 37 l dałam 6 kg aronii i tyle samo jabłka, do tego 4 kr cukru i woda do pełna(?). Fachowcy poradzili dłużej potrzymać tj, aż przestanie chodzić (3-4 mies.) i dopiero odrzucić owoce. Aronia ponoć wymaga dłuższego okresu fermentacji, poradzili mi także zastosować całe owoce z ogonkami, znaczy nie przejmować się zbytnio łodyżkami, podobno ma ujędrnić smak i aromat. Nie dawałeż żadnych drożdży, ani pożywek i cały czas chodzi, kolor bardzo ciemne bordo...piękny...!!