Poniedziałek
22.07.2013
nr 203 (2913 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Nalewka z wiśni

Autor: myłkus!!!  godzina: 08:15
Witam kolego u mnie sytuacja wygląda tak : na oknie w kuchni stoi już od dobrego miesiąca duży słoik z nalewka truskawkową ( owoce wyjęte po 4 dniach od zalania alkoholem ) , obok niego miejsce zajmuje gąsiorek 5 l z nalewka z jagód ( 2 tygodnie ale aromat po odkręceniu jest wspaniały ) , w tym tyg przychodzi czas na czarna i czerwona porzeczkę chce zrobić taki mały mix tych owoców , myślę jeszcze o tarninie i pigwie i na tym kończę bo żona już się na mnie dziwnie patrzy  acha to wszystko na temat nalewek + pomału zaczyna fermentować winko nastaw z czarnej porzeczki i agrestu . DB Szymon

Autor: maxi062  godzina: 08:41
u mnie nalewka z wiśni już się robi od tygodnia z truskawek już miesiąc czekam na inne sezonowe owoce

Autor: jurek123  godzina: 09:47
Kolego myłkus nie dodawaj czerwonej porzeczki bo Ci zżeluje .Sama czarna byle nie rozgniatana zachowuje się w nalewce przyzwoicie tj nie żeluje. Pozdrawiam

Autor: myłkus!!!  godzina: 09:58
kolego jurku dziękuje za cenna wskazówke , czyli nastaw zrobie taki jak co roku sama czarna .

Autor: futer  godzina: 11:51
U mnie trochę skromniej bo w tą sobotę zalałem wiśnie (całe razem z pestkami) i powoli robi się orzechówka. Później przyjdzie czas na dereń :)

Autor: zygi  godzina: 22:21
Na nalewki z orzecha to już chyba za późno.Porzeczki fermentują w balonie.Pierwsza partia wiśniówki maceruje / ja pestki usuwam całkowicie/ a owoce usunę dopiero po kilku tygodniach.(inne nnalewki czekaja do spożycia.Inne jak pigwówka czy jarzębiak będą robione.Ubiegłoroczny jarzębiak /nie jarzębinówka/ jest wyśmienity.Zawsze tego spirytusu brakuje a jest drogi w sklepie. Pozdrawiam.