| | | Potrawa: Czapla w majonezie |  |
| Składniki:
czapla
20 dag słoniny
tłuszcz
biało wytrawne wino
50 dag majonezu
5 dag przecieru z suszonych moreli
5 dag koncentratu pomidorowego
l/5 szkl. koniaku; sól
pieprz
cukier i sok z cytryny do smaku
| Sposób przygotowania:
Czaplę przygotować, upiec i pokrajać wg przepisu Czapla pieczona (st 180),1 ułożyć na półmisek Majonez połączyć z przecierem, koncentratem pomidorowym i koniakiem, doprawić, polać mięso i udekorować | | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|
