| Potrawa: Sos maślany |
| Składniki: 5 łyżek masła 4 łyżki mąki 400 ml bulionu drobiu |
| Sposób przygotowania: W rondelku stopić masło, wsypać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Wlać bulion i ubijając trzepaczką doprowadzić do wrzenia, po czym na zmniejszonym ogniu gotować 30 minut. Przetrzeć przez gęste sito. |
| Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |