Dział kulinarny serwisu Łowiecki http://www.lowiecki.pl pod redakcją Macieja Bartona
Potrawa: Sos maślany
Składniki:
5 łyżek masła
4 łyżki mąki 400 ml bulionu drobiu
Sposób przygotowania:
W rondelku stopić masło, wsypać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Wlać bulion i ubijając trzepaczką doprowadzić do wrzenia, po czym na zmniejszonym ogniu gotować 30 minut. Przetrzeć przez gęste sito.
Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny"