| Potrawa: Omlet z marchwi |
| Składniki: 2 łyżki masła 60 g marchwi obranej |
| Sposób przygotowania: W rondelku stopić masło, wrzucić marchewkę, posolić i posłodzić, i na małym ogniu udusić na miękko. Domieszać sos beszamelowy i śmietanę, zdjąć z płyty i przetrzeć przez gęste sito. Trzepaczką zmieszać masę z żółtkami, a dalej postępować jak w przepisie. |
| Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |