| Potrawa: BARSZCZ ĆZERWONY (Z KONCENTRATU) Z KIEŁBASĄ |
| Składniki: Składniki: 1 paczki koncentratu barszcz czerwonego (na 1 5-2 1 żupy) 3-5 dog masła lub smalcu 1-2 ząbki czosnku sól pieprz cukier po 7-10 dog kiełbasy na 1 porcję. Do kociołka (lub garnka) wlać 1-1 5 I wody w pół litrze zimnej wody rozprowadzić koncentrat barszczu ugotować według przepisu na opakowaniu odcedzić. |
| Sposób przygotowania: Zupę podawać z pieczywem lub pieczonymi ziemniakami. |
| Źródło: Alfreda Pietrow "Łowiec Polski" |