| Potrawa: PANIEROWANE UDKA KURZE Z GRILLA |
| Składniki: Składniki: 4 udka 1 jajko mąka bufka tarta sól pieprz 3 łyżki oleju. |
| Sposób przygotowania: Udka umyć, dobrze osączyć z wody, oprószyć solą i pieprzem. Jajko umyć, wybić do talerza, rozbić widelcem. Udka oprószyć mąką, maczać w rozbitym jajku, obtoczyć w bułce tartej, przygnieść dłonią, aby bułka dobrze przykleiła się. Piec około 25 min. na rozgrzanym grillu niezbyt blisko żaru, często obracać i skrapiać lekko olejem. Podawać z dodatkiem zielonej papryki, sałaty, ogórka, pieczywa. Upieczona udka doskonale smakują również na zimno. |
| Źródło: Alfreda Pietrow "Łowiec Polski" |