| | | Potrawa: Zupa z dzika I |  |
| Składniki:
I
5 I wywaru z
warzyw
40 dag okrawków mięsa
tłuszcz
15 dag cebuli
5 dag chrzanu tartego
30 dag ziemniaków
5 dag makaronu (krajanka
gwiazdki )
1/2 szklanki śmietany sól
pieprz
majeranek i czosnek do smaku
| Sposób przygotowania:
Mięso umyć, zemleć, podsmażyć razem z obraną, opłukaną i drobno pokrajaną cebulą oraz z chrzanem, zalać wywarem i ugotować Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i dodać do mięsa pod koniec gotowania z makaronu Po ugotowaniu połączyć ze śmietaną, chwilę pogotować i doprawi | | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|
