| | | Potrawa: Kotlet z dzika po obywatelsku |  |
| Składniki:
50-60 dag schabu
2 dag mąki
tłuszcz
10 dag chrzanu
10 dag sera żółtego; sól
pieprz i czosnek do smaku
| Sposób przygotowania:
Kotlety przygotować wg przepisu Kotlet z dzika a la Kierhedź (st 32), posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron Potem obłożyć wiórkami chrzanu i startym serem, zapiec Podawać z ziemniakami puree i zasmażaną kapustą kwaszoną ą | | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|
