| | | Potrawa: Filety z dzika „Waldek” |  |
| Składniki:
40 dag polędwicy lub schabu bez kości
2 dag mąki
tłuszcz
S dag keczupu
I /4 szklanki śmietany
10 dag jabłek; sól i pieprz do smaku
| Sposób przygotowania:
Filety przygotować wg przepisu Filety z dzika po białowiesku st 35), posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron Keczup połączyć ze śmietaną oraz obranym i startym jabłkiem, zalać filety, chwilę poddusić i doprawi Podawać z frytkami, kalafiorem i sałatą zieloną | | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|
