| | | Potrawa: Stek z jelenia po sudecku |  |
| Składniki:
50 dag udźca bez kości
2 dag mąki
tłuszcz
10 dag szyjek rakowych
2 żółtka
10 dag sera żółtego;
sól i pieprz do smaku
| Sposób przygotowania:
Steki przygotować wg przepisu Stek z jelenia po angielsku, posypać przyprawami oprószyć mąką, zrumienić z obu sarin. Szyjki rakowe połączyć z żółtkami, doprawić obłożyć steki, posypać startym serem i zapiec. Podawać z krokietami ziemniaczanymi i kalafiorem | | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|
