| | | Potrawa: Zając z masłem |  |
| Składniki:
Comber i uda
150 g masła
1 łyżka tymianku
sok z cytryny
sól
pieprz.
| Sposób przygotowania:
Umyte mięso natrzeć solą i pieprzem, zostawić na godzinę w chłodnym miejscu. Utrzeć masło z sokiem z cytryny i tymiankiem. Ułożyć mięso na brytfannie, obłożyć masłem, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. godziny, często polewając stopionym masłem. | | Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska" |
|
