| | | Potrawa: Sos z jabłek |  |
| Składniki:
1 kg winnych jabłek
pół szklanki białego wytrawnego wina
pół łyżeczki cukru
1 goździk
szczypta cynamonu.
| Sposób przygotowania:
szczypta cynamonu.
Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokroić na ćwiartki, dodać goździk, cynamon i cukier, zalać winem, chwilę gotować, przetrzeć przez sito. Podawać do pieczonych dzikich gęsi lub kaczek. | | Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska" |
|
