strona główna forum dyskusyjne













  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Różności
  Rodzaj potrawy: Sosy
 
Potrawa: Sos cytrynowy
Składniki:
1 szklanka rosołu
otarta skórka i sok z cytryny
3 łyżki kwaśnej śmie-tany
2 żółtka
1 łyżeczka mąki
sól
szczypta cukru.
Sposób przygotowania:
Zrobić zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić rosołem, dodać otartą skórkę i sok z cytryny, zagotować. Zaciągnąć sos śmietaną rozkłóconą z żółtkami, solą i cukrem. Podgrzać.
Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton