| | | Potrawa: Udziec jeleni z brązowym sosem – kuchnia węgierska |  |
| Składniki:
1 kg udźca jelenia
pieprz
200 g wędzonego boczku
suszone jagody jałowca
sól
brązowy sos
| Sposób przygotowania:
Oczyszczone, umyte mięso naszpikować słupkami boczku, mocno posolić i posypać pieprzem. Brytfannę wyłożyć ok.130g boczku pokrojonego w cienkie plastry, na to układać mięso, dodać jałowiec i piec wolno w piekarniku na złoty kolor. Polewać często powstałym sosem. Podawać z brązowym sosem. | | Źródło: "Kuchnia Cartall" |
|
