| | | Potrawa: Potrawka z zająca |  |
| Składniki:
500 g pieczonego mięsa z zająca
3 winne jabłka
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki
pół szklanki rosołu
sól
szczypta cukru.
| Sposób przygotowania:
Resztki pieczonego zająca pokroić w kostkę. Obrane jabłka, po usunięciu gniazd nasiennych, udusić w małej ilości wody. Zrobić zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić rosołem, włożyć mięso i jabłka, delikatnie wymieszać, dodać sól i cukier do smaku, chwilę dusić na małym ogniu. | | Źródło: Hanna Szymanderska, "Polska Kuchnia Myśliwska" |
|
