| | | Potrawa: Bulion z dzikich ptaków z omletem kasztanowym |  |
| Składniki:
3/4 I czystego bulionu z dzikich ptaków
szkieletowi o resztek . 3 łyżki wytrawnego sherry
2 łyżki koniaku . 30 g omletu kasztanowego
1 trufla z puszki pokrojona na cieniutkie paseczki
| Sposób przygotowania:
Zagrzać bulion, przyprawić koniakiem i sherry, włożyć do środka kasztanowy omlet i truflę. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
