| | | Potrawa: Sarnie serce z grilla |  |
| Składniki:
1 serce z sarny
sól
Do marynaty: 4 łyżeczki tymianku 4 łyżeczki posiekanego rozmarynu
2 obrane i drobno posiekane
ząbki czosnku
60 ml oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki pieprzu
| Sposób przygotowania:
Serce przeciąć wzdłuż na pół, umyć, oczyścić z tłuszczu, żył i błon. Pokroić na plastry grubości 1 cm. Połączyć wszystkie składniki zalewy, wymieszać je z plasterkami serca i marynować co najmniej godzinę. Następnie piec na grillu, z każdej strony 4 minuty. Pod koniec pieczenia trochę posolić. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
