| | | Potrawa: Kotlety z dzika |  |
| Składniki:
6 kotletów z młodego dzika
1 łyżeczka soli 112łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka sproszkowanej
słodkiej papryki
2 łyżeczki tymianku
60 ml oliwy z oliwek -
6 plasterków masełka sardelowego lub masełka o innym smaku
| Sposób przygotowania:
Kotlety natrzeć po obu stronach solą, pieprzem, papryką i tymiankiem, posmarować olejem i zostawić na 3 godziny. W tym czasie obrócić dwukrotnie. Smażyć na grillu 7 minut z każdej strony. Położyć na stekach po plasterku masła sardelowego.
Dodatki: puree ziemniaczane, duszone jarzyny, sałata. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
