strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy     

Źródło: Henryk Dębski,
"Przysmaki Kuchni Myśliwskiej"
Podobnie jak Hanna Szymanderska, popełnił wiele książek kucharskich o przeróżnej tematyce. Podobnie stworzył niezliczone ilości przepisów na dosłownie wszystko. Słane są jego nazwy potraw typu „po redaktorsku, po dyrektorsku”... W tych przepisach mogą pojawić się odnośniki w sposobie przygotowania do wcześniejszych przepisów. Próbuje to ponaprawiać, ale taki właśnie jest styl Pana Henryka...
wg zwierzyny
Sarna (51)
Dzik (68)
Jeleń (60)
Daniel (26)
Zając (62)
Królik (35)
Dzika kaczka (34)
Gęś (27)
Czapla (12)
Bażant (57)
Gołąb (20)
Różności (14)
wg rodzaju
Zupy (36)
Sałatki i surówki (5)
Zakąski i przekąski (10)
Zrazy (28)
Gołąbki... (2)
Gulasze, potrawki (16)
Pierogi, pierożki (3)
Pieczenie (251)
Rolady, faszerowanie (2)
Pasztety, paszteciki (8)
Kotlety, bitki, medaliony (64)
Bigosy (2)
Różności (17)
Podroby (21)
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton