12-10-15 20:42
autor: BartOn | gratulacje Andrzejku, miło Cię widzieć :)
ocena: 
autor: dziunia
13-10-15 09:42 | 
09-10-15 16:00
autor: rales | dobre jerky nie jest złe. ja osobiscie zrezygnowal bym z doprawiania gozdzikami bo wole mocno pieprzowe
ocena:
autor: knieja80
13-10-15 09:38 |
09-10-15 16:00
autor: rales | ad Tami:
Biorę skruszałe mięso z sarny (tylko combry i szynki), daniela, jelenia, łosia lub renifera (również łopatki), oczyszczam z powięzi i ścięgien. Nacieram świeżo mielonym pieprzem trójkolorowym, kolendrą i obsypuję goździkami - mogą byc tłuczone. Solę. Skrapiam octem winnym. Odstawiam na dobę do lodówki, przekładam na drugi bok w połowie tego czasu. Odsączam i do suszarki. W Afryce wiesza się na sznurkach..
Smacznego!!
ocena:
autor: rales
13-10-15 09:09 | 
13-10-15 08:22
autor: Felek | Trzeba zmienić mieszkanie na większe ;)
ocena:
autor: MARS
13-10-15 09:04 |
12-10-15 08:54
autor: rales | ad pablo~
Nieuszkodzone futra daję do wyprawy, gorsze do wytwórni pędzli do golenia. Przez 2 weekendy października strzeliłem 6 borsuków, tylko jedna skóra pójdzie w pędzle - ma gojące się rany kąsane na łokciu, barku i lędźwiach, zapewne po innym borsuku. Mięso z młodych do jedzenia, ze starych nieco czuć łasicą, nie biorę. Uwaga na włośnie! Czaszki preparuję tylko z niewątpliwie medalowych. Sadło do przetopu na smalec.
ocena:
autor: rales
13-10-15 08:55 | 
12-10-15 19:54
autor: Basior 1 | Super! Gratuluję!
ocena:
autor: Felek
13-10-15 08:31 |
12-10-15 19:54
autor: Basior 1 | Gratuluję! Darz bór!
ocena:
autor: Felek
13-10-15 08:30 | 
12-10-15 18:28
autor: wadera1979 | Piękny! Gratuluję!
ocena:
autor: Felek
13-10-15 08:29 |
12-10-15 20:05
autor: Basior 1 |
ocena:
autor: andrzej_0077
13-10-15 08:06 | 
12-10-15 20:01
autor: szuwaro-bagienny | Gratulacje bardzo podobną sytuację miałem w obecnym sezonie. Dzik 127kg po wypatroszeniu, z tego co wystawało zapowiadało się bardzo obiecująco. Po preparacji trochę zaskoczenie krótkie szable (18,5cm i 19cm ) ale szerokie. Jednak szerokość zapewniła mi na wycenie pierwszy medal za dziczy oręż (110,75pkt). Pamiętaj jednak, że oręż jeszcze straci po wyschnięciu na szerokości.
ocena:
autor: b.m.
13-10-15 08:01 |
